Niet bepaald een light receptje maar man man wat is deze witte chocolade ijs een traktatie. puur genieten. en als je dit toch heeeeeel af en toe eet, kan dat best 😉 wil je de Koemelk beperken vervang de melk en de slagroom door soja producten bijv.

recept

nodig:

4 dl volle melk
2,5 dl slagroom
50 gram fijne tafelsuiker
150 gram witte chocolade
2 zakjes vanille suiker
1 snufje zout

steelpan, ijsmaker, garde,cakeblik en heel veel trek in lekkere ijs 😉

75 gram witte chocolade
Doe de melk met de slagroom n een pan en breng het tegen de kook aan.
Voeg de suiker en de witte chocolade toe en laat het helemaal smelten.
Haal de pan van het vuur en laat het mengsel helemaal afkoelen.
Roer de vanille en het zout erdoor en doe in de ijsmachine.
Als het ijs bijna klaar is de witte chocolade in kleine stukjes toevoegen.
Dan afdraaien tot het klaar is. schep het ijs nu over in een ijzeren cakeblik ( of andere bak wat je in handbereik hebt) en zet de ijs nog even in de vriezer.