koekjes bakken is zo leuk om te doen en je weet gelijk wat erin zit!
En je heb gelijk wat lekker voor tussendoor bij een lekker bakkie thee of koffie. Deze koekjes heb ik gemaakt van meergranen bio meel, gekocht bij een reformwinkel. Dus geen koekjesmix ofzo waar allemaal zooi aan te pas komt.
Maar nu gaan we bakken! hier het recept. Veel plezier!
American cookies
Ingredienten:
150 gr zachte kokosolie
75 Gr kokosbloemsuiker
1 tl vanille essence
1 ei
200 gr meel of bloem (ik had meergranen bio meel)
1 el melk naar keuze
100 gr choco drops ( stukjes pure chocola kan natuurlijk ook!)
1 el bakpoeder
Hoe maak je de cookies?
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Doe alle ingrediënten in een grote kom, behalve de chocodrops. Mix het met de deeghaken of kneed met je handen tot een deeg, als laatste de chocodrops er door. Maak kleine balletjes van het deeg, ik had er 18. Ik bakte ze per 9 af! Ze lopen uit! Leg 9 balletjes op de bakplaat en druk met een vork ze iets plat, bak ze in 15 min goudgeel. Laten afkoelen op bankpapier ,en dan de volgende 9 in de oven.
Je bent gewaarschuwd !! Deze zijn gevaarlijk lekker!!
eet smakelijk!