Energie eiwitrepen

Energie eiwitrepen

Deze Energie eiwitrepen maken we ook heerlijk zelf! Dan weet je in ieder geval wat er allemaal inzit.
Met dit recept kun je natuurlijk weer heerlijk variëren. Het is maar net wat voor noten en zaden je in huis hebt. Hier het recept op mijn manier en ik ben benieuwd hoe jij ze gaat maken!

 

Energie eiwitrepen

200 gram gedroogde vijgen
3 grote medjoul dadels
2 eetlepels kokosolie
1 maatschep eiwitpoeder naar keuze
1 eetlepel maca (optioneel)
3 eetlepels pompoenpitten
2 eetlepels raw cacao nips
twee handjes rauwe amandelen
120 gr pure chocola

 

blender
een siliconen vorm voor repen

Hoe maak je het?

Week eerst de vijgen in een kommetje met warm water. ( ongeveer 10 min ) giet ze daarna af.
Ik knip altijd de harde steeltjes eraf. Doe de vijgen met de dadels( zonder pit), macapoeder, eiwitpoeder en de twee eetlepels kokosolie in de blender. en blender dit tot een deegbal.
Doe dit in een kom. Hak de amandelen grof en voeg dit erbij met de raw cacaonips en de pompoenpitten.
Meng met een vork alles goed door elkaar.
Vul de repenvormpjes met dit mengsel en zet deze even in de koelkast.
Smelt de pure chocolade. ik doe dat altijd in een kom boven op een pan met heet water.
Haal de vorm weer uit de koelkast en lepel nu de chocola op de repen.
Dit gaat weer in de koeling totdat de chocola hard is.

De repen zijn in de koelkast zeker 1 1/2 week te bewaren, maar ik (verstop) ze in de vriezer anders zijn ze binnen een paar dagen op.
In de vriezer kun je ze zeker 2-3 maanden bewaren.

kijk hier voor de healthy snicker of de Healthy bounty