hier alvast het lekkerste recept van eierkoeken. heerlijk met slagroom en aardbeien. zo tover je in een handomdraai een heerlijk gebakje op tafel.
Wat heb je nodig?
100 gram spelt bloem
75 gram suiker
2 zakjes vanille suiker
2 eieren
1 tl bakpoeder snuf zout
En voor de topping:
250 ml slagroom wat suiker en een doosje aardbeien
– Doe de eieren in een grote kom met 2 zakjes vanille en 75 gram suiker en mix tot een dikke substantie.
– Zeef de speltmeel, zout en bakpoeder in de kom en roer er met een lepel zachtjes door heen.
– Zet de oven op 160 graden
– Neem een bakplaat met bakpapier en maak 6 hoopjes beslag.
niet te dicht bij elkaar want het deeg loopt uit.
bak de eierkoeken in 10-15 min gaar.
– Laat de eierkoeken afkoelen.
– Klop de slagroom met de suiker naar wens en maak de aardbeien schoon.
Versier de koeken en eet smakelijk!