havermout-speltkoekjes

havermout speltkoekjes
heerlijk Recept van de havermout-speltkoekjes nu eindelijk online.

Dit staat zo mooi ook in een weckpot. jammer dat ze zo op zijn! ook leuk voor een cadeautje. doe alle droge ingrediënten in een weckpot met dit recept erbij.

nodig;
125 Gr speltmeel
200 Gr havervlokken
100 Gr kokosolie ( gesmolten )
100 Gr suiker ( kokosbloesemsuiker )
2 eieren
2 tl bakpoeder ( wijnsteenbakpoeder )
1 el vanille poeder ( of suiker )
Amandelen

Doe de ;
Havervlokken
Ei
Suiker
Kokosolie
In de blender en mix even tot een egaal beslag.
Doe de overige ingrediënten ( behalve de amandelen ) in een mixkom. Voeg alles bij elkaar en maak een deegbal. Is het te plakkerig? Voeg dan wat speltmeel erbij . Maak nu +/- 30 balletjes en druk ze plat op de bakplaat. Ik heb ze in tweeën gebakken( 15 koekjes per keer ). Garneer met een amandel ( of noot, wat je in huis hebt ) bak af in de voorwarmde oven op 175 graden in 15 min. Daarna goed af laten koelen en bewaren in een afgesloten bak of weckpot.

 

wil je op de hoogte blijven van al de nieuwe recepten op mijn website kun je me ook volgen op FACEBOOK