Feel Good muffins

Zit je in een winterdipje? Dan heb ik iets leuks voor je!
Speciaal voor deze koude dagen heb ik een lekkere gezonde muffin gemaakt vol ingrediënten waar je blij van wordt. Een van ingrediënten is de Eazy Breezy thee van theefit.nl. Deze thee is samengesteld met kruiden waarvan je je beter te gaan voelen, goede combi toch?

Feel good muffin

100 gr amandelmeel
150 gr speltmeel
1 el bakpoeder
200 ml Eazy Breezy thee van @theefit
50 gr roomboter ( kokosolie kan ook )
1 ei
2 banaantjes
1/2 vanillepoeder
45 gr kokosbloesemsuiker
75 gr abrikozen fijn geknipt
50 gr walnootjes in stukjes
+/- 50 gr pure chocolade in stukjes gebroken

Zet de oven aan op 180 graden

Blender de koud geworden thee met de banaantjes en het ei.

Doe de droge ingrediënten bij elkaar in een mixkom, roer dit door elkaar en voeg
dan de boter met de inhoud van de blender erbij.

mix goed door elkaar en vul de 12 muffin vormpjes lekker vol.en bak af in +/- 20 min

ze zijn gaar als de sateprikker er droog uitkomt

Wil jij dit recept ook proberen? Dan heb ik wat leuks voor je geregeld! Met de kortingscode : nataliebakt krijg je niet alleen 10% korting op de Eazy Breezy thee, maar op je hele bestelling bij Theefit.nl!