Deze salade is zo lekker voor bij de BBQ. heer fris en toch wat kruidig door de koriander. ik ben Fan! zo makkelijk te maken en een heuse smaaksensatie! ( de mooie saladebowl op de foto is van Orcacool )

Nodig:

4 grote tomaten

1 komkommer

1 puntpaprika

1  pot zwarte olijven (ontpit)

1 teentje knoflook (uitgeperst)

1 rood uitje

naar wens wat linzen

1 blok feta ( of meer! is zo lekker)

handje koriander

een flinke scheut olijfolie

sap van èèn citroen

zwarte peper .

Gebruik een grote saladekom, zo kan je de salade goed mengen. Hoe groot je de groenten snijd is geheel naar eigen wens.

Was de groente en snij in stukjes, verkruimel de feta over de salade. voeg nu de citroensap, olijfolie, uitgeperste knoflook en de koriander erover.

Als laatste de  olijven en linzen erbij, en roer goed alles door elkaar. wat zwarte peper erover en klaar!